架子牛的選購(gòu)
　　⒈品種 
　　以雜交牛為佳，如西門塔爾雜交牛、利木贊雜交牛、夏洛萊雜交牛等。雜交牛缺乏的地區(qū)可選用當(dāng)?shù)氐拇蠹茏优?，生產(chǎn)實(shí)踐證明，當(dāng)?shù)卮蠹茏优r(jià)格低廉，易于購(gòu)買，有較高的“補(bǔ)償”生產(chǎn)效應(yīng)。
　　⒉年齡 
　　一般認(rèn)為12月齡以后稱之為架子牛，也有的把3-4歲稱為架子牛。雜交肉?？蛇x擇1-1.5歲，當(dāng)?shù)仄贩N牛以2-4歲為適宜。
　　⒊體重 
　　大架子牛300-400kg，育肥期2-3個(gè)月，體重可達(dá)450-500kg以上。育成牛180-200kg，經(jīng)6個(gè)月育肥，體重可達(dá)400-500kg。所選的牛一般為未去勢(shì)的公牛，生長(zhǎng)發(fā)育良好，健康無(wú)病，后軀發(fā)育好，身體低垂，體寬而深，四肢正立，整個(gè)體型呈長(zhǎng)方形。

　　進(jìn)場(chǎng)
　　對(duì)新購(gòu)進(jìn)的牛要進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，有10-15天的適應(yīng)期，讓牛熟悉環(huán)境，適應(yīng)草料，購(gòu)新牛后first day只給飲水，不喂草料，第二天喂粗飼料，第三天加喂少量精料。進(jìn)場(chǎng)后3-4天做好稱重、防疫、驅(qū)蟲、健胃、增重劑埋植等。同時(shí)觀察每天牛的精神狀態(tài)、采食情況、糞尿情況，并采取下列幾個(gè)方面的措施：
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　　進(jìn)場(chǎng)后2-4天，用0.3%過氧乙酸對(duì)每頭牛逐一進(jìn)行消毒。
　　⒉驅(qū)蟲 
　　每100kg體重用四氯化碳3-6ml，臀部肌肉注射或用硝氯酚每千克體重3-4mg，一次口服，可驅(qū)除肝片吸蟲；用驅(qū)蛔靈，每千克體重0.2g口服，可驅(qū)除?；紫x；也可用敵百蟲每100千克體重4g，左旋咪唑每100千克體重0.8g一次投服進(jìn)行驅(qū)蟲。
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　　進(jìn)場(chǎng)后7天，用健胃散(中藥)對(duì)所有牛進(jìn)行健胃，250kg以下體重每頭牛灌服250g，250kg以上體重灌服500g，隨著牛體的恢復(fù)和環(huán)境的適應(yīng)，逐步添加精料。
　　⒋分群 
　　按年齡、品種、體重分群，體重差異不超過30kg，相同品種雜交牛分成一群，3歲以上的?？梢院喜⒁黄痫曃梗阌陲曫B(yǎng)管理。
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　　該期的飼養(yǎng)目標(biāo)是促進(jìn)牛體骨骼、肌肉生長(zhǎng)發(fā)育，在15-18月齡時(shí)體重達(dá)350kg，日增重0.6-0.8kg，不得低于0.4kg。若在該期內(nèi)飼養(yǎng)過差，日增重太低，不利于后期育肥。營(yíng)養(yǎng)上滿足牛體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素A，注意蛋白質(zhì)質(zhì)量和鈣、磷的比例，12月齡前，日糧中粗蛋白含量14%以上，屠宰率為65%，日增重為1kg以上，整個(gè)肥育期精粗比例為7：3，日糧CP含量在10%左右，可采用配方：玉米面73%、豆餅5%、棉籽餅14%、麩皮5%、克倫巴安預(yù)混料4%、喂量每80-90千克體重喂1kg，粗料以酒糟、青貯玉米秸、氨化麥秸、青草等為主，雜交牛的體重日增重可達(dá)1.2kg以上。育成期可采用放牧或舍飼飼養(yǎng)。