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飼料配方設(shè)計的原則

飼料配方設(shè)計的原則

發(fā)布日期:2022-11-09 瀏覽次數(shù):1064

     飼料成分表中所列出的是不同種類飼用原料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量。為了保證動物所采食的飼料含有飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的全部營養(yǎng)物質(zhì)量,就必須對飼用原料進行相應(yīng)的選擇和搭配,即配合日糧或飼糧。

    飼料配方的設(shè)計涉及到許多制約因素,為了對各種資源進行分配,配方設(shè)計應(yīng)基本遵循以下原則:

   (一)科學(xué)性原則  飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是對動物實行科學(xué)飼養(yǎng)的依據(jù),因此,經(jīng)濟合理的飼料配方必須根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的營養(yǎng)物質(zhì)需要量的指標(biāo)進行設(shè)計。在選用的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上,可根據(jù)飼養(yǎng)實踐中動物的生長或生產(chǎn)性能等情況做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。一般按動物的膘情或季節(jié)等條件的變化,對飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

設(shè)計飼料配方應(yīng)熟悉所在地區(qū)的飼料資源現(xiàn)狀,根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源的品種、數(shù)量以及各種飼料的理化特性和飼用價值,盡量做到全年比較均衡地使用各種飼料原料。在這方面應(yīng)注意的問題是:

1.飼料品質(zhì)  應(yīng)選用新鮮無毒、無霉變、質(zhì)地良好的飼料。黃曲霉和重金屬砷、汞等有毒有害物質(zhì)不能超過規(guī)定含量。含毒素的飼料應(yīng)在脫毒后使用,或控制一定的喂量。

2.飼料體積  應(yīng)注意飼料的體積盡量和動物的消化生理特點相適應(yīng)。

3.飼料的適口性  飼料的適口性直接影響采食量。應(yīng)選擇適口性好、無異味的飼料。若采用營養(yǎng)價值雖高,但適口性卻差的飼料須限制其用量。特別是為幼齡動物和妊娠動物設(shè)計飼料配方時更應(yīng)注意。對味差的飼料也可采用適當(dāng)搭配適口性好的飼料或加入調(diào)味劑以提高其適口性,促使動物增加采食量。

   (二)經(jīng)濟性和市場性原則  經(jīng)濟性即考慮經(jīng)濟效益。飼料原料的成本在飼料企業(yè)中及畜牧業(yè)生產(chǎn)中均占很大比重,在追求質(zhì)量的同時,往往會付出成本上的代價。營養(yǎng)參數(shù)的確定要結(jié)合實際,飼料原料的選用應(yīng)注意因地制宜和因時制宜,要合理安排飼料工藝流程和節(jié)省勞動力消耗,降低成本。不斷提高產(chǎn)品設(shè)計質(zhì)量、降低成本是配方設(shè)計人員的責(zé)任,長期的目標(biāo)自然是為企業(yè)追求大收益。

產(chǎn)品的目標(biāo)是市場。設(shè)計配方時必須明確產(chǎn)品的定位,例如,應(yīng)明確產(chǎn)品的檔次、客戶范圍、現(xiàn)在與未來市場對本產(chǎn)品可能的認(rèn)可與接受前景等。另外,還應(yīng)特別注意同類競爭產(chǎn)品的特點。農(nóng)區(qū)與牧區(qū)、發(fā)達(dá)地區(qū)與不發(fā)達(dá)地區(qū)和欠發(fā)達(dá)地區(qū)、南方與北方、動物的集中飼養(yǎng)區(qū)與農(nóng)家散養(yǎng)區(qū),產(chǎn)品的特性應(yīng)有所差別。

   (三)可行性原則  即生產(chǎn)上的可行性。配方在原材料選用的種類、質(zhì)量穩(wěn)定程度、價格及數(shù)量上都應(yīng)與市場情況及企業(yè)條件相配套。產(chǎn)品的種類與階段劃分應(yīng)符合養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)要求,還應(yīng)考慮加工工藝的可行性。

   (四)合法性原則  按配方設(shè)計出的產(chǎn)品應(yīng)嚴(yán)格符合國家法律法規(guī)及條例,如營養(yǎng)指標(biāo)、感觀指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、包裝等。尤其違禁及對動物和人體有害物質(zhì)的使用或含量應(yīng)強制性遵照國家規(guī)定。有的規(guī)定不太合理或落后于科學(xué),雖可以利用合理渠道與方法超越限制,但在一些關(guān)鍵性的強制性指標(biāo)上必須注意執(zhí)行,因產(chǎn)品要接受質(zhì)量監(jiān)督部門的管理。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)通過合法途徑注冊并遵照執(zhí)行。

隨著社會的進步,飼料生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)將陸續(xù)出臺,配方設(shè)計要綜合考慮產(chǎn)品對環(huán)境生態(tài)和其他生物的影響,盡量提高營養(yǎng)物的利用效率,減少動物廢棄物中氮、磷、及其他物質(zhì)對人類、生態(tài)系統(tǒng)的不利影響。

   (五)逐級預(yù)混原則  為了提高微量養(yǎng)分在全價飼料中的均勻度,原則上講,凡是在成品中的用量少于1%的原料,均首先預(yù)混合處理。如預(yù)混料中的硒,就必須先預(yù)混。否則混合不均勻就可能會造成動物生產(chǎn)性能不良,整齊度差,飼料轉(zhuǎn)化率低,造成動物死亡。





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