近日，山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布二季度畜禽養(yǎng)殖成本收益測(cè)算，數(shù)據(jù)顯示二季度牛羊盈利，家禽處于盈虧線(xiàn)，生豬陷入全面虧損。

★生豬：生豬（按育肥豬平均體重120公斤）自繁自育盈虧成本線(xiàn)為17.75元/公斤，虧損162元左右；外購(gòu)仔豬育肥盈虧成本線(xiàn)為24.37元/公斤，虧損956

★家禽：肉雞成本約合8.4元/公斤，每只雞虧損2元左右；肉鴨8.30元/公斤，大鴨處于保本狀態(tài)（合同鴨由于有保底價(jià)，合同戶(hù)每只鴨毛利約1元），
小鴨處于虧損狀態(tài)；蛋雞養(yǎng)殖，折合雞蛋成本8.2-9.2元/公斤，對(duì)于現(xiàn)代規(guī)?；u場(chǎng)，處于保本或略有虧損，對(duì)于小養(yǎng)殖戶(hù)，保本經(jīng)營(yíng)或略有盈利。

★奶牛：奶牛每日飼養(yǎng)成本（按奶牛日均單產(chǎn)25公斤），折合公斤奶平均成本為3.89元，月均頭盈利約253元；單產(chǎn)低于6.6噸的處于虧損。

★肉牛肉羊：肉牛育肥價(jià)格盈虧點(diǎn)為31元/公斤，肉牛自繁自育每頭盈利5000元，集中育肥式每頭盈利2940元；綿羊自繁自育每頭盈利306元，
集中育肥式每頭盈利106元；山羊自繁自育式每頭盈利492元，集中育肥式每頭盈利187元。

生豬：二季度價(jià)格持續(xù)回落

（一）自繁自育
1、成本（每頭）：仔豬600元，飼料1139元，疫苗30元，用藥15元，生物成本30元，水電費(fèi)25元，人工70元，固定資產(chǎn)折舊50元，財(cái)務(wù)20元，死亡淘汰均攤50元，合計(jì)2029元。
按育肥豬平均體重120公斤測(cè)算每公斤成本16.91元。
2、價(jià)格盈虧點(diǎn)：16.91*（1+5%）≈17.75元/公斤，其中增加5%加權(quán)是考慮養(yǎng)殖水平、未知成本和風(fēng)險(xiǎn)等因素。
3、當(dāng)前價(jià)格：育肥豬16.4元/公斤，實(shí)際出欄體重平均120公斤。
4、養(yǎng)殖收益：120*（16.4-17.75）≈ -162元/頭。
5、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)：當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)為5分，主要風(fēng)險(xiǎn)因子為生物風(fēng)險(xiǎn)。

（二）外購(gòu)仔豬育肥
1、成本（每頭）：仔豬1400元，飼料1139元，疫苗30元，用藥15元，生物成本30元，水電費(fèi)25元，人工70元，固定資產(chǎn)折舊50元，財(cái)務(wù)20元，死亡淘汰均攤60元，合計(jì)2839元。
按育肥豬平均體重120公斤測(cè)算，每公斤成本23.66元。
2、價(jià)格盈虧點(diǎn)：23.66*（1+3%）≈ 24.37元/公斤，其中增加3%加權(quán)是考慮養(yǎng)殖水平差異、未知成本和風(fēng)險(xiǎn)等因素。
3、當(dāng)前價(jià)格：育肥豬16.4元/公斤，實(shí)際出欄體重平均120公斤。
4、養(yǎng)殖收益：120*（16.4-24.37）≈-956元/頭。
5、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)：當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)為7分，主要風(fēng)險(xiǎn)因子為市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)4分，生物風(fēng)險(xiǎn)3分。
備注：仔豬成本為21日齡斷奶小豬，其成本為前期母豬等各環(huán)節(jié)費(fèi)用均攤到仔豬；飼料、用藥、用苗、水電、人工、固定資產(chǎn)折舊、
財(cái)務(wù)是21日齡到育肥結(jié)束期間的費(fèi)用；育肥豬是指120kg出欄肥豬，如出欄體重低于或多于以折算此體重計(jì)算；盈虧點(diǎn)價(jià)格確定是在所有養(yǎng)殖要素組成直接成本基礎(chǔ)上，
考慮產(chǎn)業(yè)不同規(guī)模養(yǎng)殖水平差異、未知成本和風(fēng)險(xiǎn)等因素，自繁自育模式增加5%加權(quán)，外購(gòu)仔豬育肥模式增加3%加權(quán)計(jì)算得來(lái)；當(dāng)前產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)以1-10分計(jì)算，
主要風(fēng)險(xiǎn)因子包括生物風(fēng)險(xiǎn)、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量、政策風(fēng)險(xiǎn)（如環(huán)保等）和不可抗力等。

肉雞：價(jià)格震蕩，產(chǎn)業(yè)虧損

?1、成本核算：白羽肉雞，以飼養(yǎng)38-42天出欄為例，按照當(dāng)前生產(chǎn)資料價(jià)格計(jì)算，雞苗3.8元/只，出欄毛雞平均2.5-3公斤，料肉比1.46-1.51，飼料3.70元/公斤（整個(gè)飼養(yǎng)周期肉雞飼料3700元/噸左右），
綜合費(fèi)用（包含**費(fèi)+藥費(fèi)+人工費(fèi)+抓雞費(fèi)+水電費(fèi)+取暖費(fèi)+土地承包費(fèi)+生活費(fèi)+折舊費(fèi)+維修費(fèi)等）約3.5元/只，成本合計(jì)約20.8-24.06元，合毛雞8.02-8.32元/公斤。
?2、盈虧情況：現(xiàn)在出欄肉雞核算成本需按照進(jìn)苗時(shí)的苗價(jià)計(jì)算，出欄肉雞基本是高價(jià)進(jìn)苗，當(dāng)時(shí)苗價(jià)約4.4-4.5元/只，飼料均價(jià)3.70元/公斤，出欄體重2.75-3公斤（比上個(gè)月大），
每只雞成本約23.54元，合毛雞約8.4元/公斤，毛雞7.60-7.80元/公斤，每只雞虧損2元左右。

肉鴨：大鴨保本微盈，小鴨虧損狀態(tài)
?1、成本核算：大鴨，以飼養(yǎng)37-40天（受季節(jié)影響逐月增加），出欄毛鴨2.9公斤以上的為例，當(dāng)前生產(chǎn)資料價(jià)格計(jì)算，綜合成本約23.8元/只，
其中飼料17.3元，藥費(fèi)1.5，苗3元，人工1元，折舊1元，合計(jì)23.80元，合毛鴨8.2元/公斤。小鴨，以飼養(yǎng)26-28天，出欄1.75公斤以上鴨子為例，
成本約13.4元/只，其中飼料8.4元，藥費(fèi)0.9，苗2.7元，人工0.7元，折舊0.7元，合計(jì)13.4元，合毛鴨7.66元/公斤。
?2、盈虧情況：現(xiàn)在出欄肉鴨，進(jìn)苗時(shí)鴨苗大鴨5.4元/只，小鴨4.6元/只。鴨子成本大鴨約24.90元/只，合毛鴨8.30元/公斤，當(dāng)前毛鴨價(jià)格約8.40元/公斤，
大鴨處于保本狀態(tài)，小鴨處于虧損狀態(tài)。合同鴨由于有保底價(jià)，合同戶(hù)每只鴨毛利約1元（成本在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部轉(zhuǎn)移）。

蛋雞：雞價(jià)高位震蕩，蛋雞養(yǎng)殖保本

 ?1、成本核算：以規(guī)?；s養(yǎng)殖模式為例飼養(yǎng)500天淘汰，可產(chǎn)蛋18-21公斤，近期雞苗相對(duì)穩(wěn)定4-5元/只，飼料原料成本居高不下，
配成全價(jià)料約3000-3400元/噸（采用的小麥成本低于玉米）,全程飼料成本約160-180元/只，防疫費(fèi)5元/只，人工水電等5元/只，
固定資產(chǎn)折舊7元/只，合計(jì)投入180-200元/只，若單算雞蛋收入，折合2.25-2.5元/公斤，在實(shí)際生產(chǎn)中，由于淘汰雞也是一筆收入，
淘汰雞可售16-20元/只，扣除淘汰雞收入抵消部分成本，折合160-186元/只，折合雞蛋成本8.2-9.2元/公斤。對(duì)于養(yǎng)殖方式相對(duì)粗放的中小戶(hù)，養(yǎng)殖成本略低，約7.6-8.2元/公斤。
?2、盈虧情況：以當(dāng)前雞蛋價(jià)格8-8.8元/公斤看，對(duì)于現(xiàn)代規(guī)?；u場(chǎng)，處于保本或略有虧損，對(duì)于小養(yǎng)殖戶(hù)，保本經(jīng)營(yíng)或略有盈利。

奶牛：牛奶價(jià)格趨漲，奶牛效益較好
1、成本核算：
（1）初產(chǎn)牛：一頭懷孕成母牛目前售價(jià)25000-28000元，其中初生小母牛售價(jià)5000元，按24個(gè)月（14個(gè)月配種，懷孕10個(gè)月）測(cè)算，其飼養(yǎng)成本8000-10000元。
（2）經(jīng)產(chǎn)牛：產(chǎn)奶牛每日飼養(yǎng)成本（每公斤生鮮乳）：按奶牛日均單產(chǎn)26公斤來(lái)計(jì)算，奶牛公斤奶平均成本為3.89元。
成本（每頭每日公斤奶）：全價(jià)料成本3元/公斤，防疫及水電成本0.72元/公斤，資產(chǎn)折舊0.17元/公斤，合計(jì)生鮮乳全成本3.89元/公斤。
2、養(yǎng)殖收益：二季度生鮮乳平均交售價(jià)為4.27元/公斤，按單產(chǎn)8噸的奶牛，每頭年效益8000×（4.27-3.89）=3040元/頭，月均頭盈利約253元；單產(chǎn)低于6.6噸的處于虧損。

肉牛肉羊：牛羊肉高位震蕩，牛羊效益可觀

（一）肉牛

1、成本（每頭）：常用粗飼料市場(chǎng)價(jià)600元/噸，精飼料2900元/噸，人工成本500元/年，基礎(chǔ)設(shè)施折舊200元/年，水電100元/年，疫苗藥品配種費(fèi)200元/年。

2、價(jià)格：育肥牛35.62元/公斤，犢牛60元/公斤。

3、育肥牛價(jià)格盈虧點(diǎn)：31元/公斤,肉牛自繁自育每頭盈利5000元，集中育肥式每頭盈利2940元。

4、盈利測(cè)算：

專(zhuān)業(yè)育肥式：購(gòu)進(jìn)犢牛和架子牛費(fèi)用13000元，飼料5000元/頭，水電50元/頭，用藥50元/頭，人工200元/頭，固定資產(chǎn)折舊200元/頭，土地租金等 150元/頭，合計(jì)總額18650元。
按600公斤出欄體重，每公斤成本31.1元，當(dāng)前肉牛出欄價(jià)格36元/公斤，每頭盈利2940元。

自繁自育式：犢牛落地成本4500元，飼料2000元/頭，用藥50元/頭，水電25元/頭，人工200元/頭，固定資產(chǎn)折舊200元/頭，土地租金等 75元/頭，合計(jì)總額7050元。
按當(dāng)前架子牛價(jià)格13000元/頭，每頭盈利5950元。大規(guī)模繁育場(chǎng)因設(shè)施設(shè)備、人工、土地等成本較高，每頭盈利約5000元。

母牛養(yǎng)殖效益（犢牛交易收入減去犢牛和母牛飼草飼料、基礎(chǔ)設(shè)施、水電、人工等成本）。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)約5000元/年/頭；肉牛養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)槿斯ぜ按诛暳铣杀据^低，
單位經(jīng)濟(jì)效益要高于規(guī)模場(chǎng)，大約6500元/年/頭。

（二）肉羊：
1、綿羊：
自繁自育式，斷奶羔羊1000元/頭，飼料825元/頭，用藥1元/頭，水電1元/頭，人工144元/頭，固定資產(chǎn)折舊140元/頭，土地租金等60元/頭，合計(jì)總額為2171元/頭。
按65公斤出欄體重，每公斤成本33.4元，二季度肉羊出欄平均價(jià)格38.11元/公斤，每頭盈利306元。
集中育肥式，斷奶羔羊1200元/頭，飼料825元/頭，用藥1元/頭，水電1元/頭，人工144元/頭，固定資產(chǎn)折舊140元/頭，土地租金等60元/頭，合計(jì)總額為2371元/頭。
按65公斤出欄體重，每公斤成本36.48元，二季度肉羊出欄平均價(jià)格38.11元/公斤，每頭盈利106元。

2、山羊
自繁自育式，斷奶羔羊600元/頭，飼料802元/頭，用藥15元/頭，水電5元/頭，人工60元 /頭，固定資產(chǎn)折舊11元/頭，土地租金等15元/頭，合計(jì)總額為1508元/頭。
按50公斤出欄體重，每公斤成本30.16元，肉羊出欄價(jià)格40元/公斤，每頭盈利492元。

集中育肥式，斷奶羔羊900元/頭，飼料802元/頭，用藥20元/頭，水電5元/頭，人工60元/頭，固定資產(chǎn)折舊11元/頭，土地租金等15元/頭，合計(jì)總額為1813元/頭。
按50公斤出欄體重，每公斤成本36.26元，肉羊出欄價(jià)格40元/公斤，每頭盈利187元。