犢牛時(shí)期飼養(yǎng)管理的好壞，直接關(guān)系到品種改良的遺傳表現(xiàn)能否充分發(fā)揮，缺陷能否得到糾正，只有良好的培育才能創(chuàng)造這個(gè)表現(xiàn)機(jī)會(huì)，
使牛的機(jī)能得到全面鍛煉并打下健康、充分發(fā)揮終生生產(chǎn)潛在能力、延長(zhǎng)使用年限的基礎(chǔ)。加強(qiáng)犢牛的飼養(yǎng)管理，供應(yīng)合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是保證犢牛健康的關(guān)鍵。


初乳期：出生后的犢牛應(yīng)及時(shí)喂給初乳(1小時(shí)以內(nèi)即擠即喂母親牛奶，喂量為2-4千克)，以后48小時(shí)內(nèi)每天飼喂5-6千克，
保證足夠的抗體蛋白量。所謂初乳是指犢牛出生后0-7天內(nèi)，母牛所產(chǎn)的奶，它含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和**球蛋白、溶菌酶等生物活性物質(zhì)。
因此初乳不僅能提供全面的營(yíng)養(yǎng)，而且能提高犢牛的**力：新生小牛適宜的外界環(huán)境是5-25℃，因此，應(yīng)給予保溫、通風(fēng)、光照及良好的舍飼條件：
喂給犢牛初乳溫度應(yīng)在36℃以上，為保證奶溫可用熱水浴加溫或使用巴氏消毒鍋等器具，直接加溫奶易凝固。
常乳期：犢牛出生5-7天后從哺乳初乳轉(zhuǎn)入常乳階段。哺乳牛的哺乳期大約60天(包括初乳階段)，哺乳量一般在330-360千克，日喂奶2～3次；
犢牛要盡早補(bǔ)飼精粗飼料，生后1周左右即可訓(xùn)練采食，2周左右開始向草欄內(nèi)投放干草供其自由采食。喂給犢牛奶中的水不能滿足其生理代謝的需要，
因此要供給犢牛充足的清潔飲水。
犢牛期：斷奶后到6月齡為犢牛期，此期要保證日量的全價(jià)性，尤其要保證粗飼料的供給，使?fàn)倥＝⑵鸷玫牧鑫笝C(jī)能；斷奶犢牛要供應(yīng)足夠的飲水，
此期間犢牛飲水量大約是所食干物質(zhì)量的6-7倍，春、冬季要飲溫水，日糧供給時(shí)要按料水比1：1，與等量干草或4-5倍的青貯料拌勻喂給，好制成**混合日糧，
直到頭日采食混合料2千克時(shí)不再增加，可以喂到6月齡。


二、發(fā)育牛的飼養(yǎng)管理
犢牛滿6個(gè)月后到完成一次產(chǎn)犢期間的牛稱為發(fā)育?；蛴膳?。此期間的主要任務(wù)是保證牛的正常發(fā)育和適時(shí)配種。
7-8月齡牛以骨骼生長(zhǎng)為主，12月齡減慢，此時(shí)體軀向高度急劇發(fā)展，除需供應(yīng)牧草、干草及多汁飼料，還必需有一定的精料。
18-24月齡體軀向?qū)捝畎l(fā)展，日量應(yīng)以干草、青草、青貯及根莖為主，需補(bǔ)精料。
（一）育成牛在營(yíng)養(yǎng)需要上的特點(diǎn)
16-18月齡初配時(shí)，牛的體重不低于350-380千克。育成牛在生長(zhǎng)過程中骨骼發(fā)育迅速，因此在飼料中供給大量的礦物質(zhì)飼料，尤其鈣、磷的供應(yīng)充足，
且比例恰當(dāng)，（Ca:P＝2-1.5:1），同時(shí)在混合精料中添加1％食鹽。
（二）飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：
1、斷奶到12月齡盡可能利用一些青粗飼料，而且應(yīng)供給精料1.5-3千克，粗飼料的飼喂量為發(fā)育牛體重的1.2％-2.5％。
2、周歲到初配 主要任務(wù)是喂給足夠量的粗飼料，以刺激消化器官的增長(zhǎng)。
3、受胎到一次產(chǎn)犢 應(yīng)以青草、干草、青貯飼料和塊根為主，精料少喂或不喂，但在分娩前2-3個(gè)月，必需補(bǔ)充精料，每日可補(bǔ)加精料2-3千克。
4、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)有利于發(fā)育牛鍛煉蹄肢，增強(qiáng)消化力，防止牛只過肥，降低頭胎難產(chǎn)率。
犢牛精飼料配方如下：(1)玉米50%、麩皮12%、豆餅30%、魚粉5%、骨粉1%、碳酸鈣1%、食鹽1%。


犢牛精飼料
哺乳量90～100千克,早期補(bǔ)飼上述犢牛料和青飼料,1～6月齡平均日增重600克以上。
(2)玉米48%、豆餅19%、麩皮29%、牡蠣粉2.5%、食鹽1.5%。
日采食1.25千克,鮮奶(含干物質(zhì)12.3%)5.3千克,喂150天。外加秋白草、青貯玉米,自由采食。6月齡內(nèi)平均日增重600克,12月齡體重273千克,18月齡體重360千克。
(3)豆餅40%、玉米22%、高粱20%、麩皮15%、牡蠣粉2%、食鹽1%。
日喂2千克,鮮奶5.67千克,喂90天,外加秋白草、青貯玉米自由采食。6月齡內(nèi)平均日增重549克,12月齡體重268千克,18月齡體重300千克。
(4)玉米25%、麩皮25%、麥粉5%、豆麩40%、貝殼粉3%、食鹽2%。
1～6月齡喂奶量300千克,后期漸漸由上述配合料代替,平均日增重725克。
(5)玉米35%、麩皮22%、高粱5%、豆餅35%、骨粉1%。碳酸鈣1%,食鹽1%。
1～6月齡除喂精飼料287.6千克以外,初期喂奶133千克。平均日增重680克。